好吃不怕胖——竹筍燒雞塊

菜式簡介
　　這幾天天氣一下子暖起來了，西安白天最高溫度已經突破二十度，比如昨天和今天已經達到23℃，不涼也不熱，正是體感最舒服的時候，我們家的小丫頭一下子就玩瘋了，一出去就不願意回來。沒辦法，只能陪著她在外面晃悠，直至她實在困了累了玩不動了，才能被允許回家來。
　　于是這幾天來美食天下就相對少了，除了中午她睡著的時候和晚上才有時間來逛一逛。今天一登陸，發現有一百多條通知，被嚇了一跳。看了幾位美食好友的留言才知道被推薦上網站首頁了。沒想到上首頁的作用這麼滴不同凡響，興奮中……
　　謝謝美食天下，謝謝各位親愛的一路的支持和陪伴，一定得更加努力才行哈！
　　中午實在不知道吃什麼飯才好，就問我們家的小“吃貨”，她毫不猶豫地說“寶貝要吃肉肉”。剛好冰箱裏有昨天去超市買來的雞腿，可是和什麼燒呢？看到買來准備做湯的竹筍，想著：就是它了。
　　于是便有了個這竹筍燒雞塊。雞塊炖得軟爛，竹筍卻是脆脆的鮮，吃起來非常好！
　　中醫認爲竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。配以肉質細嫩的雞腿，適量食用，好吃卻也不怕長胖。
　　平常的做法，不平常的搭配，因此也便有了不平常的味道。趕快來試試吧！