獨家秘製骨香味濃的南瓜龍骨湯--營養又暖胃（我的秘系列二）
菜式簡介
周末于我而言，是爲家人煲湯的溫情時刻，不知從什麼時候開始就成爲了一種習慣，總覺得那些湯湯水水進入體內，帶著各種營養滋潤著身體！
飯前喝湯，養胃健康！家人健康，就是我最大的財富！
花點時間，花點心思，花點精力，煲一個好燙，讓它暖著家人的胃，是我的樂事！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 新鮮龍骨一份
- 輔助料
- 南瓜適量
- 調味料
- 姜適量
- 鹽適量
- 蒜適量
獨家秘製骨香味濃的南瓜龍骨湯--營養又暖胃（我的秘系列二）的做法步驟
獨家秘製骨香味濃的南瓜龍骨湯--營養又暖胃（我的秘系列二）做法技巧/竅門/補充說明：
特別說明：“秘”在哪？
1，油鍋加熱，放入拍過的蒜瓣，炒一下
2，龍骨下熱鍋煸炒（這次龍骨沒有直接焯水，而是香炒，把骨香味給炒出來，炒過的和直接炖的
味道不一樣，有興趣的童鞋可以試著比較一下
3，肉色炒白後，直接加熱水放入湯煲中焖
4，大火焖開後立即換小火炖，把骨頭炖酥些，容易把骨汁炖出來
5，南瓜煮爛時，用筷子把大塊夾成小塊，對夾，越小越好，最後小小塊用湯勺攪和成糊狀，南瓜徹底與
骨湯融爲一體，看不到整塊南瓜，喝的時候就是南瓜蓉了，濃湯的質感就出來了