魚腥草炒肉絲

1·魚腥草根節部分的毛須處理比較麻煩，可以用鋼絲球輕輕在表面

拉一下就可以輕松將魚腥草上的毛須拉下。

2·生吃魚腥草不習慣的人，也可以先炒或炖湯。以下爲幾種常見的

魚腥草的做法與魚腥草的食療保健：

　　一、調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、疱疹、泌尿系統感

染等，一定要生吃，涼拌就可以。

　　二、預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較爲溫和，也適合

體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也

很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。魚

腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用炖雞的方法。放點香

油，還有潤心的作用。對于緩解夏季心神煩躁很有幫助。

　　三、産婦在月子裏第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以

預防産後風。