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菠蘿醬

美食達人@食以味爲民
菠蘿醬封面圖

菜式簡介
  自己做的菠蘿醬不含防腐劑比較健康,但是保存的時間相對就短了。
  如果菠蘿很甜就建議加入20克檸檬汁,我今天的菠蘿有點酸所以我就省去了檸檬汁。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
去皮菠蘿500克
輔助料
冰糖190克

菠蘿醬的做法步驟

  • 第一步:去皮後的菠蘿,一半切丁,另一半打成泥
  • 第二步:煮至沸騰後加入冰糖
  • 第三步:小火邊加熱邊攪拌,直至水分全部熬幹,呈濃稠狀
  • 第四步:把果醬裝到提前消毒好的玻璃瓶裏,蓋好蓋子倒立起來晾涼即可
  • 相關食材:菠蘿

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