青椒黃花菜炒肉絲

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青椒黃花菜炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　注：本文是從其他網站上複製而來，非原創。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹黃花菜一把; 裏脊肉150克

輔助料: 青椒一根

調味料: 鹽少量; 胡椒粉少量; 澱粉少量; 蔥少量; 姜少量; 糖少量; 雞精少量

青椒黃花菜炒肉絲的做法步驟

第一步：黃花菜泡發洗淨，青辣椒切絲，豬裏脊肉切絲，放鹽，胡椒粉，再加點水，（這樣肉絲會更嫩）抓均腌下，再加點澱粉。

第二步：鍋內油五分熱時，下肉絲滑炒下，盛出。

第三步：熱油蔥姜炝鍋，黃花菜倒入翻炒，加鹽，點點糖，再加入辣椒絲肉絲，快速翻炒，加雞精出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：青椒黃花菜花菜

答配菜譜：青椒與花菜的做法

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