口感特別豐富的面包—海苔面包

美食達人@詩心

菜式簡介
　　自己在家DIY面包，不但健康營養，而且想吃什麼都能隨意添加，每天不同款，每天好心情。
　　海苔的獨特味道，是我一直以來特別喜歡的，用來做面包，面包吃起來都特別的美味。

第一步：面包桶裏先放入清水、蛋液、鹽、白糖，再加入奶粉和高粉，最後加入酵母，放入面包機中。

第二步：啓動2次和面程序，揉面30分鍾。

第三步：加入黃油，繼續揉面15分鍾。

第四步：揉好的面團。

第五步：此時面團應該處于完全階段，能輕松撐起薄膜，並且不容易破裂。

第六步：啓動發酵程序，發酵至原來的2倍大。

第七步：准備好葡萄幹和紅棗肉。

第八步：准備好大喜大海苔松，放入料理機稍微打碎。

第九步：發酵好的面團取出，排氣。

第十步：分成較均勻的6份，蓋上保鮮膜揉圓醒發15分鍾。

第十一步：取一份面團包入適量紅棗肉和葡萄幹，手口揉圓，擺入鋪有油紙的烤盤中。

第十二步：依次做好。

第十三步：二次發酵至2倍大，放入預熱好的烤箱200度，上下火烤25分鍾。

第十四步：在面包出爐前10分鍾，拿出來刷上一層全蛋液，撒上事先用料理機打碎的海苔繼續完成烤製。

第十五步：烤好的面包。

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：海苔面包

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