蒜香塔米魚
菜式簡介
塔米魚也叫龍利魚,它的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑製眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 塔米魚400克
- 輔助料
- 蔥5克
- 姜5克
- 蒜15克
- 醬油5ML
- 醋15ML
- 美極鮮5ML
- 清水200ML
- 白酒5ML
- 鹽3克
蒜香塔米魚的做法步驟
蒜香塔米魚做法技巧/竅門/補充說明:
1,烹製海魚不要加味精。
2,加白酒可以去腥提香。
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