清新小涼菜------金針菇拌西蘭花莖
菜式簡介
西蘭花莖許多時候都被棄之不用，但它的營養與西蘭花一樣，製泡菜、小涼菜都清新爽口，味道還是不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花莖500克
- 金針菇100克
- 輔助料
- 青蒜適量
- 香菜適量
- 香蔥適量
- 調味料
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白醋適量
- 香油適量
- 辣椒油適量
清新小涼菜------金針菇拌西蘭花莖的做法步驟
清新小涼菜------金針菇拌西蘭花莖做法技巧/竅門/補充說明：
1、青蒜入微波爐叮時一定要加少許油，青蒜的味才濃郁。
2、漬過的西蘭花莖已有鹽味，所以後面要少加鹽。
答配菜譜：西蘭花與金針菇的做法