清脆爽口莴苣

美食達人@樓小君Dream

清脆爽口莴苣封面圖

菜式簡介
　　這個季節正是莴苣的當季。
　　外婆在田裏給我們挖了兩根莴苣，乘著新鮮勁兒，午飯便下廚炒咯！
　　新鮮，環保，美味，營養~~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣2根

輔助料: 紅蘿蔔幾片; 蔥幾根

調味料: 食用油3勺; 料酒半勺; 鹽半勺; 味精少許

清脆爽口莴苣的做法步驟

第一步：莴苣兩根。

第二步：蔥幾根，切段，備用

第三步：紅蘿蔔，切片，備用。

第四步：莴苣對半切開再切薄片。盡量薄一些，容易熟，並且爽口，莴苣快炒出鍋才好吃。

第五步：倒入3勺食用油。

第六步：放入莴苣和紅蘿蔔，翻炒。待炒出香味以後，放入半勺鹽。繼續翻炒幾下，再放入一點點的酒。增加香味。

第七步：起鍋前，撒入蔥和味精。如有大蒜的話，加點大蒜會更香。因爲家裏沒有大蒜了，所以沒加！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：莴苣

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