莴苣炒蛋

菜式簡介
　　一直都很喜歡吃莴苣，顔色清爽而不豔俗；味道清淡而不厚重，淡淡的清香帶著一絲若有若無的苦，真的好吃極了。到了吃莴苣的季節，餐桌上隔三岔五就會出現它，不愛素食的兒子和老公偏偏對莴苣青睐有加，每次吃都很是捧場。而今天的這道莴苣炒蛋是非常適合我這樣既沒時間有怕懶的主婦的，兩分鍾搞定，好看又好吃。