蝦仁蘆筍太極羹

美食達人@草月

蝦仁蘆筍太極羹封面圖

菜式簡介
　　一點點蝦仁和蘆筍也不夠炒一個菜，幹脆做個羹吧！正所謂“爲君洗手做湯羹”吧？！哈哈哈～～臭美的很！是否有點點象太極圖案呢？！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蘆筍適量; 蝦仁適量

輔助料: 澱粉適量

調味料: 料酒適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 黑橄榄適量

蝦仁蘆筍太極羹的做法步驟

第一步：蘆筍燙熟。

第二步：加少許水打成泥；新鮮蝦仁加少許料酒，胡椒粉，鹽打成泥。

第三步：蘆筍泥加少許調料，加少許水澱粉勾成羹。

第四步：蝦仁泥加少許調料，加少許水澱粉勾成羹。

第五步：鋁箔拗成S形狀，把蘆筍羹和蝦仁羹同時倒入兩邊，再慢慢抽掉鋁箔，ok！還算可以！

第六步：加2個黑橄榄頭，嘿嘿，還真有點那麼回事！

菜譜標簽：老人粵菜兒童晚餐春季食譜快餐羹類

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法

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