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五香毛豆

美食達人@淇家的小廚房
五香毛豆封面圖

菜式簡介
  毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆是營養豐富的食品,含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降,特別適合夏季食用。
  我這個是速凍的,隨吃隨煮就行了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
毛豆250克
輔助料
適量
花椒適量
八角適量

五香毛豆的做法步驟

  • 第一步:毛豆清洗幹淨
  • 第二步:用剪刀將毛豆的頭和尾剪掉,容易入味
  • 第三步:撒少許鹽腌15分中左右
  • 第四步:鍋中做水放適量的花椒、八角、鹽
  • 第五步:放入毛豆,蓋蓋,大火煮開,煮10分鍾左右
  • 第六步:撈出晾涼即可
  • 五香毛豆做法技巧/竅門/補充說明:

    毛豆的兩頭剪掉,用鹽腌下以便入味

    相關食材:毛豆

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