五香毛豆

美食達人@小洞天

五香毛豆封面圖

菜式簡介
　　一款簡單美味的時令小吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 新鮮毛豆500克

輔助料: 鹽適量

五香毛豆的做法步驟

第一步：用剪刀剪掉毛豆兩頭。

第二步：沖洗幹淨，用淡鹽水浸泡半小時左右。

第三步：准備適量八角、花椒、香葉、桂皮、茴香，沖洗幹淨。

第四步：鍋中加適量清水，放入上述謂味料燒開。

第五步：放入毛豆。

第六步：小火煮30分鍾左右，關火。

第七步：放入適量鹽，浸泡兩個小時。

第八步：成品。鹹鮮味美。

五香毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·毛豆剪去頭尾，便于入味。
2·關火後放鹽，浸泡兩小時左右。

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐

相關食材：毛豆

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