清蒸毛豆米

美食達人@隨風遠行cheng

菜式簡介
　　這道簡單又鮮美的菜也是我兒時一直吃到現在，再怎麼吃也吃不夠，也是媽媽的味道！特喜歡豆米本身的鮮度還帶點香甜。喜歡挑食的小朋友估計這個鮮香豆米肯定不會拒絕的，我家小家夥只要豆米一上桌，幾乎他獨占。如果沒嘗試這種做法的可以試下，相信你會喜歡上的。

第一步：豆米用清水沖洗幹淨

第二步：鍋內加適量的水，將清洗好的豆米裝入盤中上鍋蒸。

第三步：差不多一刻鍾豆米軟爛了，關火出鍋。

第四步：加少許鹽

第五步：用勺子加一勺頭豬油拌勻就可以了，不便食豬油可以淋上芝麻油，味道也是不錯的！

第六步：一盤鮮嫩無比的清蒸豆米你肯定會喜歡的

第七步：成品圖

清蒸毛豆米做法技巧/竅門/補充說明：

在上鍋蒸豆米時什麼料都不用放，這樣才能保持豆米原有的鮮味！在煮米飯時可以放米鍋裏蒸，飯好豆米也就好了，一舉兩得，方便省事。

相關食材：毛豆

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