豆豉蒸排骨

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豆豉蒸排骨封面圖

菜式簡介
　　無數營養專家說過：蒸著吃的菜肴最健康。所以蒸一下哈

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肋排400克

輔助料: 豆豉適量; 料酒適量; 生抽適量; 蒜適量; 白糖適量; 雞精適量; 澱粉適量; 香菜適量

豆豉蒸排骨的做法步驟

第一步：肋排洗淨，控幹水分。

第二步：豆豉切碎，蒜剁蓉。

第三步：豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、雞精、生抽放入排骨中，拌勻，腌製5分鍾。（口味重者可加鹽）

第四步：再加入濕澱粉拌勻。

第五步：上鍋蒸1小時。

第六步：出鍋後撒上香菜末，稍作點綴即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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