“吃貨哥”做的粉絲炒豆芽
菜式簡介
吃貨！
有次發了一個做菜的帖子，一位網友做出如此回複。
初見這個詞，覺得很是生硬和突兀。然而細細咂摸下來，這個詞實在是很直接和貼切。吃貨就吃貨吧。
本來是想做肉末粉絲的，准備材料的時候發現昨天剩下的一點豆芽，結果改成炒豆芽了，做出來效果還真不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 龍口粉絲84克
- 肉絲適量
- 豆芽適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 調味料
- 醬油適量
- 鹽適量
- 味精適量
“吃貨哥”做的粉絲炒豆芽的做法步驟
“吃貨哥”做的粉絲炒豆芽做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲質量不同，吸水性和耐煮性不同，所以要根據自己買到的粉絲的情況，調整煮或炒的時間。
在我做的粉絲菜裏，這個菜是最好做的。這種豆芽不知道是什麼豆做的，炒得時間長點也很堅挺；這款新季的粉絲也很給力，又耐煮，又爽滑，吸水性正好（不會粘成一團，也不會油水不進）；對于我這種火候掌握不准的業余選手，尤其適合----炒的時間長點或短點都沒關系。而且這款菜，葷素搭配，營養全面，口感也相當不錯，大家不妨也試一下。
答配菜譜：粉絲與豆芽的做法