家庭自製比薩醬
美食達人@火舞的飄雪
菜式簡介
有了【Cook100的暢銷組合裝】就可以做比薩了，晚上下班時間太緊，只好先把比薩醬做了！
方子來自君之！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿600克
- 大蒜4瓣
- 黃油30克
- 洋蔥100克
- 鹽6克
- 黑胡椒粉1小勺
- 比薩草1小勺
- 羅勒1/2小勺
- 糖1大勺
家庭自製比薩醬的做法步驟
第一步：西紅柿600克，大蒜4瓣，黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1小勺，比薩草1小勺，羅勒1/2小勺，糖1大勺第二步：西紅柿洗幹淨，切成小丁，備用第三步：洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末第四步：鍋燒熱，放入黃油燒至熔化第五步：等黃油熔化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鍾左右第六步：洋蔥炒出香味後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒第七步：西紅柿慢慢炒出汁水第八步：放進糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鍾左右（煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底）第九步：煮好以後，水分還是比較多第十步：轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋
