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糯玉米蔬菜團子

美食達人@濃咖啡淡心情
糯玉米蔬菜團子封面圖

菜式簡介
  玉米的營養價值很高是衆所周知的。
  前段時間看電視有個關于百歲老人的節目,介紹了好多位百歲老人的養生之道,他們的飲食習慣有個相似之處,幾乎每天都吃玉米或者玉米製品。
  下面介紹一款用玉米製作的美食【糯玉米蔬菜團子】,此菜軟糯鮮香、營養健康、老少皆宜、而且綠色環保,因爲製作全程沒加一滴油。烹饪方式我用蒸,最大程度保證食物的營養不流失。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鮮糯玉米一根
胡蘿蔔半根
輔助料
香菇2朵
蔥末適量
黑芝麻適量
幹面粉2湯勺
調味料
適量
雞精適量

糯玉米蔬菜團子的做法步驟

  • 第一步:玉米用擦絲器擦。
  • 第二步:擦成茸···。
  • 第三步:胡蘿蔔和香菇剁成末。
  • 第四步:將所有原料放入碗中。
  • 第五步:攪拌均勻。
  • 第六步:用手揉成圓形。取一個盤子,盤子底鋪上玉米皮,將做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分鍾。
  • 第七步:炒鍋中倒入適量清水或者高湯,加幾粒枸杞燒開,放入適量雞精,勾薄芡,澆在蒸好的玉米丸子上即可。
  • 糯玉米蔬菜團子做法技巧/竅門/補充說明:

    1、玉米最好選糯玉米,做出的丸子糯糯的口感才好。

    2、蔬菜可根據自己的口味選擇添加。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:玉米

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