烏龍花蛤

美食達人@物語芳香

烏龍花蛤封面圖

菜式簡介
　　接著中午的想法繼續有烏龍茶來做菜,這次做的是炒菜也希望大家喜歡·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 花蛤500克

輔助料: 青椒1個; 紅椒1個

調味料: 烏龍茶5克; 蔥適量; 花生油適量; 姜適量; 蒜適量; 鹽適量

烏龍花蛤的做法步驟

第一步：全部材料:花蛤,青紅椒,蔥,姜,蒜,烏龍茶

第二步：花蛤先要清洗幹淨·因爲花蛤肚內泥土很多,這些我都清洗過的·

第三步：烏龍茶沖泡備用·

第四步：青紅椒砌成小丁,姜蒜剁碎,蔥砌段備用

第五步：鍋燒熱倒入油將姜蒜爆香後放入青紅椒翻炒(這時可少量放點鹽)·

第六步：青紅椒炒至五層熟時倒入花蛤翻炒變色後倒入先前沖泡的烏龍茶湯,大火燒開至湯汁收幹加入鹽,醬油蔥段翻炒幾下關火·

第七步：成品·

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：花蛤

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