奶油糖花生

美食達人@貝貝女

奶油糖花生封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花生500克

輔助料: 淡奶油100克; 白糖80克

奶油糖花生的做法步驟

第一步：花生在鍋中文火翻炒，不放油，等劈啪聲從連續不斷到稀少時盛出，晾涼

第二步：鍋中放白糖，水，熬製糖漿，翻大泡時放入淡奶油，繼續熬

第三步：等糖漿可以拔絲時倒入涼好的花色快速翻炒，使花色都裹上糖漿

第四步：繼續翻炒，花生從抱成一大團到慢慢散開，完全幹爽時出鍋

菜譜標簽：秋季食譜家常菜小吃

相關食材：花生奶油

答配菜譜：奶油與花生的做法

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