返回

花生奶油小酥餅

美食達人@遼南蟹
花生奶油小酥餅封面圖

菜式簡介
  米媽在每篇美食日志後面都跟上一個納米的小故事,因爲美食和孩子都是米媽最牽挂的事情,哪一個都放不下。有一點時間都要寫寫孩子的事情。
  所發美食跟孩子的那些事情並不能完全同步,因爲米媽太忙,這些事情都是加工做出來的,強求不了。
  即使不能完全同步,隨著孩子的成長,階段性的特征還是很明顯的,留下美好的回憶也很有必要。
  本篇後面的上幼兒園其實是上周的事兒了,堅持上了一周幼兒園,納米又感冒了,不得不再次留在家裏。
  米媽的烘焙也不敢天天做,怕孩子吃多了上火,偶爾做一次也不敢放開吃,希望女兒的身體快快好起來。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
低粉100克
無鹽黃油60克
幼滑花生醬35克
白糖50克
蛋液15克

花生奶油小酥餅的做法步驟

  • 第一步:材料圖。
  • 第二步:將黃油室溫軟化後搗加入面粉中。
  • 第三步:用手將黃油跟面粉搓至全部呈小顆粒狀。
  • 第四步:倒入顆粒狀的白糖,混合均勻。
  • 第五步:加入花生醬用手拌均勻,
  • 第六步:此時,面粉可以捏成團,但很容易捏散。
  • 第七步:倒入小量雞蛋液。
  • 第八步:將面團成團,顆粒狀的糖粒不必刻意管它。
  • 第九步:將面團捏成圓柱形,無需冷藏。
  • 第十步:刀切成片,烤箱提前預熱,180度。
  • 第十一步:擺在烤盤中,用插子壓出紋路。
  • 第十二步:送入烤箱,180度15分鍾,觀察上色情況,滿意即可。
  • 第十三步: 斷電後不必立即出爐,焖五分鍾。
  • 花生奶油小酥餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、糖粒不必處理,烤好後吃起來沙沙的,感覺挺好。其實這也是無意而成的,沒有糖 粉了,也不想打碎,用這種方法又不會化掉,呵呵。
    2、如果有時間,可以將面團冷藏後再切片燒烤。
    3、雞蛋液酌量加,面團成團起來即可。

    菜譜標簽:糕點烘焙冰品
    相關食材:花生奶油

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM