茴香餃子

美食達人@51mole

茴香餃子封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 茴香1公斤

輔助料: 羊肉餡500克

調味料: 姜20克; 鹽適量; 花椒粉5克; 鮮貝露10M

茴香餃子的做法步驟

第一步：茴香菜去根，洗淨，控水

第二步：家中現成的本地羊肉袋裝餃子餡，肥瘦對半

第三步：肉餡打散，加鹽，約20克

第四步：因爲肉餡較肥，沒有再炸花椒油，放一些細花椒粉（超市買的袋裝）

第五步：加一些鮮貝露，增加鮮味

第六步：把肉餡和調料攪勻後，放入切碎的茴香

第七步：混合均勻成餃子餡

第八步：買來的現成餃子皮，准備包

第九步：包好的餃子，一家三口要這樣2次就夠吃了

第十步：煮好了

第十一步：喜歡茴香口味的人，一定很享用

菜譜標簽：家常菜主食小吃自製食材

相關食材：茴香

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