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美味快手菜—菜花炒雞胗

美食達人@沄雲
美味快手菜—菜花炒雞胗封面圖

菜式簡介
  加了豆瓣醬和孜然,味道好足。菜花也是各種好吃,而且百搭,用來炒雞胗味道也非常美味。
   最重要的是,這菜零難度,非常簡單快手呀~

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞胗200克
菜花300克
紅甜椒1/2個
輔助料
蒜頭2個
細蔥絲適量
調味料
豆瓣醬1大勺
孜然1/2勺
料酒1瓶蓋
醬油1大勺
胡椒粉適量
適量

美味快手菜—菜花炒雞胗的做法步驟

  • 第一步:雞胗洗淨,切片
  • 第二步:焯熱水1分鍾
  • 第三步:撈出瀝幹水分,加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉腌20分鍾
  • 第四步:菜花洗淨,撕小朵,紅甜椒切塊、蒜切片
  • 第五步:鍋中橄榄油燒熱,下蒜片爆鍋
  • 第六步:加入雞胗翻炒片刻
  • 第七步:倒入菜花
  • 第八步:大火炒到菜花變軟,加入紅甜椒
  • 第九步:加入1大勺豆瓣醬
  • 第十步:1勺孜然
  • 第十一步:翻炒片刻,起鍋前調入適量鹽
  • 第十二步:撒上細蔥絲點綴即可
  • 相關食材:雞胗菜花

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