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青蒜涼拌面

美食達人@幽蘭兒
青蒜涼拌面封面圖

菜式簡介
  夏天到了,對我家那口子來說真是太痛苦了,因爲他胖,所以特別怕熱,就連吃飯都想要是涼的。他的希望是所有吃的都是冰的最好,呵。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋手工面條適量
輔助料
五花肉100克
青椒三個
西紅柿兩個
杏鮑菇50克
青蒜苗適量
調味料
生抽適量
適量
適量
蚝油適量
花椒粉適量
料酒適量

青蒜涼拌面的做法步驟

  • 第一步:五花肉切片,杏鮑菇切片,青椒切塊,西紅柿切塊,青蒜苗切小段備用。
  • 第二步:鍋中燒熱油倒入肉煸香加入花椒粉,倒入料酒。
  • 第三步:倒入杏鮑菇炒軟。
  • 第四步:倒入青蒜苗,青椒煸炒一會,加入生抽,蚝油。
  • 第五步:倒入西紅柿繼續翻炒,蓋上蓋子焖兩三分鍾,然後加入鹽出鍋。
  • 第六步:把做好的菜淋在煮好的雞蛋手工面條上面。
  • 相關食材:青蒜

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