青蒜炒雞肝

美食達人@微笑雨（菱桐）

青蒜炒雞肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 烏雞肝80克; 青蒜1根

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 米酒適量

青蒜炒雞肝的做法步驟

第一步：清理幹淨的雞肝和姜片放在鍋內，沸水焯熟；

第二步：用清水反複沖洗雞肝，加點醋浸泡半小時以上。

第三步：切好雞肝成片，斜切姜片和青蒜；

第四步：鍋內放入植物油燒開後，倒進姜片和雞肝翻炒；

第五步：倒入青蒜炒；

第六步：加點生抽、米酒炒，最後加鹽炒勻。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肝青蒜

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