清蒸草魚
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 草魚一條
- 輔助料
- 蔥適量
- 小辣椒適量
- 姜適量
- 調味料
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 海鮮醬油適量
- 鹽適量
清蒸草魚的做法步驟
第一步：准備草魚一條，蔥姜適量。
第二步：草魚去膛去腮洗淨，切下魚頭魚尾。
第三步：將草魚中間部分切成塊，魚腹部分不要切開。用蔥姜絲、料酒、鹽、胡椒粉把魚腌製十分鍾。
第四步：盤身下墊蔥姜絲，把魚擺盤魚頭放中間，用辣椒裝飾。放進開水鍋內蒸製6分鍾關火，焖5分鍾起鍋淋熱油。
相關食材：草魚
第一步：准備草魚一條，蔥姜適量。
第二步：草魚去膛去腮洗淨，切下魚頭魚尾。
第三步：將草魚中間部分切成塊，魚腹部分不要切開。用蔥姜絲、料酒、鹽、胡椒粉把魚腌製十分鍾。
第四步：盤身下墊蔥姜絲，把魚擺盤魚頭放中間，用辣椒裝飾。放進開水鍋內蒸製6分鍾關火，焖5分鍾起鍋淋熱油。