鮮果雞丁

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鮮果雞丁封面圖

菜式簡介
　　鮮果雞丁以雞脯肉爲主料配以火龍果、蘋果、木瓜等水果，完美搭檔，口味香甜滑嫩，色澤鮮豔，婦孺皆宜，也是很好的養生菜，宴客也登的了大雅之堂。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞脯肉150克; 火龍果75克

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 澱粉適量

鮮果雞丁的做法步驟

第一步：用料：雞脯肉150克火龍果75克蘋果75克木瓜75克調料：鹽、澱粉、料酒適量。

第二步：雞脯肉切丁用澱粉、鹽、料酒適量腌製15分鍾。

第三步：龍果、蘋果、木瓜去皮切丁。

第四步：炒鍋置竈上預熱加適量食用油中溫下入雞丁滑熟加食鹽適量。

第五步：加入水果丁快速炒拌均勻加雞精。

第六步：炒拌均勻成盤。

鮮果雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

雞脯肉要滑熟後在放入鮮果丁，果丁放入後快速翻拌均勻就可出鍋，不要炒大火，以保持水果的鮮味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：雞丁

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