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只放鹽的宮保雞丁

美食達人@螞蟻般大象
只放鹽的宮保雞丁封面圖

菜式簡介
  因爲不想讓其他調料搶了雞肉和蔬菜的味道。所以只放了鹽巴

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞胸脯肉一片
輔助料
黃瓜一根
香菇3只
胡蘿蔔一根
調味料
鹽巴一勺

只放鹽的宮保雞丁的做法步驟

  • 第一步:黃瓜、香菇、胡蘿蔔切丁,雞肉也切丁,忘記拍了
  • 第二步:鍋中放入植物油,油熱後放入雞肉丁,炒至變色,放入蔬菜丁一起炒,加入鹽巴炒2分鍾。因爲蔬菜本身有水分,所以加一小點水就可以,再炒2分鍾後用水澱粉勾芡就可以了
  • 第三步:很嫩,黃瓜的香味,香菇的香味,胡蘿蔔的甜味就都出來了
  • 相關食材:雞丁

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