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兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯

美食達人@陽春白雪小食光
兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯封面圖

菜式簡介
  給孩子做的花樣米飯,好吃好看,增進孩子食欲。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
大米飯1碗
香菇2顆
雞腿肉1塊
彩椒少許
胡蘿蔔少許
西蘭花1朵
雞蛋1個
輔助料
海苔1小片

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟

第一步:小熊萌寵蓋飯,好吃好玩又好看。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(一)

第二步:准備枇杷雞腿肉一塊,雞蛋一個,香菇兩朵,胡蘿蔔西蘭花彩椒海苔等適量。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(二)

第三步:枇杷雞腿去骨,切丁,加白胡椒粉,紅薯澱粉,甜面醬一勺,攪拌均勻。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(三)

第四步:加一勺食用油混合,腌製二十分鍾。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中放少許油,把雞丁放進去翻炒變色。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(五)

第六步:加香菇,適量清水,鹽,糖,中火燒10分鍾。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(六)

第七步:湯汁剩余三分之一關火。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(七)

第八步:碗中放一個雞蛋,加一勺紅薯澱粉水,1克鹽。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(八)

第九步:用筷子打散。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(九)

第十步:不粘鍋中刷一點油,把蛋液放進去,中小火煎,一面凝固翻面,雞蛋皮製作完成。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十)

第十一步:用模具把胡蘿蔔,彩椒,海苔壓出需要的花朵,心形等形狀,胡蘿蔔西蘭花提前焯水。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十一)

第十二步:盤子中平鋪上醬燒香菇雞丁。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十二)

第十三步:取適量的大米飯,借助保鮮膜捏出小熊的頭部,身體,耳朵,擺在菜上面,如圖。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十三)

第十四步:雞蛋皮蓋在上面,當做小熊的被子。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十四)

第十五步:接下來給小熊飯團粘上鼻子眼睛,花朵裝飾。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十五)

第十六步:好吃又好看的小熊香菇雞丁蓋飯製作完成,萌萌哒,孩子吃飯香香。

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯的做法步驟圖(十六)
兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯做法技巧/竅門/補充說明:

1、雞肉選擇去皮去骨雞腿肉,肉嫩,比雞胸肉口感好。
2、煎蛋皮的時候加一點澱粉水,蛋皮不容易爛。
3、胡蘿蔔西蘭花需要提前焯水後再用。

相關食材:香菇雞丁

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