香辣鹽酥蝦
菜式簡介
物價瘋漲，讓我們對美食很糾結，面對物價只有DIY才是王道。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝爆
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦適量
- 朝天椒適量
- 輔助料
- 小蔥適量
- 大蒜適量
- 生姜適量
- 調味料
- 精鹽適量
- 白糖適量
香辣鹽酥蝦的做法步驟
第一步：蝦洗淨，用牙簽從背部剔去蝦線，剪去蝦腳和蝦須。
第二步：蔥切細段，朝天椒去籽切碎，姜，蒜切成末。
第三步：鍋內燒熱油，把蝦投入熱油中，用大火炸不超過1分鍾撈出瀝幹油。
第四步：另起炒鍋，放入少量油，冷油把姜，蒜，紅椒，蔥花放入爆香。
第五步：放入炸好的蝦，轉中火放入鹽和白糖調味，翻炒均勻即可。
