辣炒年糕

美食達人@撒那特思

辣炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕1袋; 紅蘿蔔一個; 包菜半個; 洋蔥半個

輔助料: 番茄醬3勺; 辣椒醬1勺

辣炒年糕的做法步驟

第一步：准備所有材料(番茄醬忘記放下去拍)

第二步：洋蔥·紅蘿蔔·包菜切成條狀·

第三步：年糕解凍清洗後瀝幹水分備用·

第四步：鍋內加熱油後·放洋蔥炒出香味·

第五步：加入紅蘿蔔炒勻後再加入包菜同炒至包菜變軟·

第六步：倒入3勺番茄醬和1勺辣椒醬同炒入味後加入水·加蓋煮沸·

第七步：鍋內水開後倒入年糕翻炒均勻·大火煮沸·改小火慢炖··讓年糕入味··其間不時攪動·以防粘鍋·

第八步：做好的辣炒年糕·

辣炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：

年糕要等水開後再放進去·炒勻煮沸後一定要改小火慢炖·這樣年糕才能入味··慢炖時要時不時用鏟子攪動··以防粘鍋··

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜

相關食材：年糕

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