三文魚壽司

美食達人@水中魚1015

三文魚壽司封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝調味; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 三文魚500克; 大米100克; 糯米20克

輔助料: 壽司紫菜適量; 壽司醋適量; 壽司醬油適量; 芥末膏適量; 白糖適量; 花雕適量; 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量

三文魚壽司的做法步驟

第一步：大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入少許糖和壽司醋，攪拌均勻，晾涼待用。

第二步：將配菜胡蘿蔔、黃瓜切條，加入少許壽司醬油，腌製10分鍾。

第三步：三文魚切片，抹少許花雕。

第四步：將拌好的米飯、配菜、三文魚切片均勻的放在壽司紫菜上，然後用壽司簾子從一端包裹。

第五步：將包好的壽司卷，切段，裝盤。

三文魚壽司做法技巧/竅門/補充說明：

1、在處理三文魚時，因我覺得腥膩就抹了少許花雕，依個人口味了
2、米飯中加入少許糯米可以增加粘性，口感也很不錯
3、包裹時可依據個人口味，加入適量的沙拉醬或肉松，增加口感

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童主食宵夜快餐

相關食材：三文魚

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