燙面油糕

美食達人@火舞的飄雪

燙面油糕封面圖

菜式簡介
　　燙面油糕是我小時候最愛吃的了，平時家裏都只是吃饅頭、烙餅，就算是買也只會買油條，最多媽媽給買根麻花或者是油糕，但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米面做的，一開始吃感覺新鮮，但時間長了發現還是家鄉的燙面油糕更好吃。今天早上終于付諸行動，做了自己惦記已久的燙面油糕！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉一杯; 開水適量; 紅糖適量; 植物油適量

燙面油糕的做法步驟

第一步：一杯面粉，適量開水

第二步：面粉中加入適量開水，邊加邊用筷子攪拌，拌至沒有生面粉就可以了

第三步：燙面團放涼後，加入適量植物油

第四步：用手和成光滑的面團

第五步：紅糖用擀面杖擀碎備用

第六步：盤底兒抹油，手上抹油，揪一塊兒燙面團揉圓後壓成圓片，包入適量紅糖

第七步：做好的油糕生坯

第八步：鍋內注入適量油，油溫五六成熱放入油糕生坯，炸至兩面金黃即可

菜譜標簽：家常菜糕點主食小吃

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