陝西小吃——炸油糕

第一步：750g水燒開。

第二步：加入500g普通面充分粉攪勻。

第三步：蓋上鍋蓋悶5分鍾。

第四步：燙面團上加適量生面粉和植物油。

第五步：揉成光滑的面團，靜置1個小時。最少一個小時哈~

第六步：這個時間來做餡料。炒熟生面粉，一點兒就夠了，我這裏是兩倍的量。

第七步：加入熟芝麻，核桃碎，白砂糖，混合均勻，做成餡料。

第八步：靜置夠時間的面團就可以操作啦~取一塊，團成球~

第九步：壓扁~

第十步：包入餡料。像包月餅一樣往上推。

第十一步：稍稍壓扁。

第十二步：入鍋油炸。油溫不用太高，中小火慢慢炸，炸至外表金黃即可。

第十三步：外酥內軟，香甜可口。