酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶

菜式簡介
　　身在異國他鄉，有時非常想念家鄉菜，看到過有的朋友爲了解解饞就讓親朋好友從國內帶過來，但有些東西捎帶還是不那麼方便的，就拿酸菜來說吧，湯湯水水的味兒又很大，弄不好還不把整個飛機從天上給熏下來，可是從小吃慣了的菜菜，有時想起來饞蟲也會出來，記得是多年前的事了，身邊的一位朋友實在饞得不行了，竟研究出了這個假酸菜，用日本的淺腌鹹白菜鼓搗出來的，還真有滋有味的，立刻在老鄉中流行開了，那以後竟成了聚會時必不可少的響當當的一品名菜了。