農家小炒肉【杭椒五花肉版】

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農家小炒肉【杭椒五花肉版】封面圖

菜式簡介
　　用五花肉和杭椒炒的，更辣更香！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 杭椒適量

輔助料: 洋蔥半顆

調味料: 生抽適量; 紹酒適量; 朝天椒適量; 蒜適量; 鹽適量; 糖適量

農家小炒肉【杭椒五花肉版】的做法步驟

第一步：⒈將五花肉切片,[爲了要切的薄,可先將五花肉冰凍,薄了才好吃,也不需要切很多]

第二步：⒉切朝天椒,蒜,洋蔥,待用·[洋蔥可放在水中切,以免流淚]將朝天椒切半·

第三步：⒊將五花肉煸一下,也就是炸·切的薄,炸一下,才不膩,·至金黃色·有點透明

第四步：⒋將洋蔥,大蒜,朝天椒,放入鍋中炒熟·[用炸肉剩下的油,很香,因爲是五花肉的,也許油會有點多,自己適量的看]

第五步：⒌在加入杭椒,炒過後,[炒透]放入肉,再加入紹酒,老抽,炒一下,加入鹽·與少許糖,翻炒下邊可出鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：五花肉杭椒

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