蟹粥

美食達人@映像部落閣

第一步：海蟹去臍

第二步：去腮

第三步：去胃

第四步：每只螃蟹一切兩半，背殼保留。

第五步：蔥切末、姜切絲。

第六步：煮白粥，同時放入姜絲、一半的蔥末、鹽、雞精。

第七步：粥煮至稀爛時，放入切好的海蟹，同時放少許料酒。出鍋前，撒入另一半蔥花，放入胡椒粉。

第八步：好了！出鍋！在碗裏多漂亮！

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