一廚作琺琅鍋之煮出會“開花”的螃蟹粥
菜式簡介
凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物,就像現在當我敲出“肉”這個字的時候,就已經咽了3次口水。對于一個地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整個世界,是一個完全可以擺脫男人單獨存在的世界。可就在上上上周、上上周,上周,你們在後臺開始把屌炸天際的大海鮮照片頻繁砸給我的時候,哦漏,我終于按捺不住一個吃貨躁動的心,半夜1點半,咂摸著小龍蝦撥通了助理的電話,這周我們也要上!海!鮮!第二天助理紅著眼睛告訴了公司的所有人,昨晚做了一個很奇怪的夢,傻傻的分不清楚。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 螃蟹1-2只
- 白米150克
- 輔助料
- 水1·5升
- 橄榄油2小匙
- 白胡椒粉適量
- 鹽適量
- 姜片適量
- 蔥花適量
- 麻油適量
一廚作琺琅鍋之煮出會“開花”的螃蟹粥的做法步驟
一廚作琺琅鍋之煮出會“開花”的螃蟹粥做法技巧/竅門/補充說明:
1·米和水的比例爲1:10,根據米量適當調整水量。
2·琺琅鍋熬煮時,由于密閉性和受熱均勻程度極好,因此最小火即可。還非常的省時喲。更加濃香入味。
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