螃蟹鲫魚煲

菜式簡介
　　大閘蟹上市後我們家餐桌上出現最多的一道菜就是螃蟹鲫魚煲。鲫魚肉嫩味鮮,脂肪少，含有全面而優質的蛋白質，尤其適于做湯，鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物。所以這二者合二爲一煲湯的話真的是鮮得掉眉而且營養豐富。