愛心叉燒肉

美食達人@Hoo噜噜

第一步：豬肉洗淨，切成長條狀，並用牙簽紮一紮，以便腌製時好入味。

第二步：姜切成細丁，和豬肉一起腌製，可以去肉腥味。先用老抽均勻地抹在豬肉條上，然後塗上厚厚一層李錦記叉燒醬（圖片上拍的不清楚，這裏注明，這個牌子的比較接近廣式正宗叉燒肉的口味）。

第三步：入保鮮盒腌製一天後（腌製期間放在冰箱保鮮層），翻個身，再腌製一天。一般兩天後味道就ok了。

第四步：兩天後，豬肉條就腌製得有點幹幹硬硬的，這樣就是達到效果了。

第五步：要吃的時候，可以選擇烤箱，或是微波爐。我是用的電壓力鍋的“無水焗”功能。用我家的奔騰電壓力鍋爲例，我按下“無水焗”檔，然後，選擇“肉焗”功能，先焗上大約五分鍾，揭開鍋蓋，翻個身，再焗五分鍾，這樣就完成了。

第六步：全部焗好後，切片，淋上醬汁。有沒有流口水（ˉ﹃ˉ），O(∩_∩)O哈哈~

第七步：燙幾根青菜，配上椒香香幹，愛心飯團，加上叉燒肉，擺個盤，豐富的營養均衡的一餐。O(∩_∩)O~

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：叉燒肉

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