零失敗輕松上手--叉燒肉

第一步：准備所有材料。

第二步：將豬肉洗淨，切成塊，浸泡在水中1小時以上，去血水。

第三步：大蒜、生姜切末。

第四步：將所有調料放在一起，攪拌均勻。

第五步：加入姜蒜末。

第六步：倒入放牛肉的保險盒中腌製好，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏48小時。

第七步：鍋加熱後，倒入少許油。待油6成熱時，轉中小火，放入腌製好的豬肉，煎至四面都上色。

第八步：將煎好的肉放入湯鍋中，倒入腌製時的醬汁。

第九步：加入水沒過肉塊的水，大火煮開，轉小火煮大約45分鍾，將肉煮熟。

第十步：打開蓋子，轉大火收汁即可。