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番茄青魚

美食達人@我愛夏天冬天
番茄青魚封面圖

菜式簡介
  好久沒有做這道菜了,昨天上水産品批發市場,順便買了幾條青魚,還好做的還是挺好的。呵呵······

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
青魚四條(一盤)
輔助料
適量
五香粉適量
桂皮適量
適量
香葉適量
味精適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
適量
番茄醬適量
適量
適量
大料適量

番茄青魚的做法步驟

第一步:批發市場買回來的青魚特好,一點也沒有透刺。這次是我買的最好的一次了,呵呵呵。

番茄青魚的做法步驟圖(一)

第二步:收拾幹淨,控幹水分。

番茄青魚的做法步驟圖(二)

第三步:放入鍋裏兩面都用油煎一下。

番茄青魚的做法步驟圖(三)

第四步:煎好後成盤待用。

番茄青魚的做法步驟圖(四)

第五步:高壓鍋裏加水,放入以上調料,放入煎好的青魚。開鍋後,壓二十分鍾或是二十五分鍾左右,最好把魚骨頭都壓酥酥的。如果湯還有,可以用大勺繼續大火熬幹。

番茄青魚的做法步驟圖(五)

第六步:剛剛出鍋,擺個造型,拍張照片,呵呵呵。

番茄青魚的做法步驟圖(六)

第七步:涼了一宿,和魚罐頭一個味。喜歡吃這種番茄味道的魚罐頭的朋友,值得一試喲。

番茄青魚的做法步驟圖(七)
菜譜標簽:熱菜家常菜
相關食材:青魚番茄

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