舌尖上的中國之香煎馬鲛魚

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舌尖上的中國之香煎馬鲛魚封面圖

菜式簡介
　　去菜場，看到有一條3、40斤左右大馬鲛魚，腦子裏飄過舌尖上的中國第一集的大海的饋贈中的馬鲛魚，于是切了兩片，一稱，有一斤多了，這魚真夠大的。
　　煎馬鲛魚做法很簡單，做的好吃的關鍵是魚要新鮮

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 馬鲛魚一斤

輔助料: 鹽適量

舌尖上的中國之香煎馬鲛魚的做法步驟

第一步：馬鲛魚洗淨，抹點鹽

第二步：煎鍋倒入油，油溫7成熱是放入馬鲛魚

第三步：兩面都煎到變色後，改小火慢煎

第四步：最後裝盤

第五步：來個三菜一湯大合影，我們家吃煎魚習慣蘸點生抽

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：馬鲛魚

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