蒜蓉空心菜
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 空心菜2把
- 輔助料
- 大蒜2瓣
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
蒜蓉空心菜的做法步驟
蒜蓉空心菜做法技巧/竅門/補充說明：
1·菜場買的空心菜，杆子很長，我只摘取上半截嫩頭，因此不用再拗斷。
2·空心菜一定要大火，快速翻炒，調味出鍋，這樣才會碧綠生青，吃口好。時間一長，空心菜會變黑發粘。
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