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榨菜炒空心菜梗

美食達人@斯佳麗WH
榨菜炒空心菜梗封面圖

菜式簡介
  用了小半塊榨菜,切成細細的絲,搭配著空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,氣味濃郁鮮香,可以用于佐餐、炒菜和做湯。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的鹹香味變得更有滋味,而榨菜也變得更爲適口,簡單的小炒菜不到兩分鍾出鍋, 是下飯佐粥的好伴侶。 下次再吃空心菜時,千萬不要浪費了喲。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
空心菜梗1把
榨菜1小塊
輔助料
3瓣
紅椒2個
適量
適量

榨菜炒空心菜梗的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步:空心菜梗放入大碗中, 加入適量的鹽腌製一下;
  • 第三步:熱鍋涼油, 放入蒜和紅椒進去爆香;
  • 第四步:再放入空心菜梗進去翻炒;
  • 第五步:翻炒幾下後加入榨菜梗進去翻炒;
  • 第六步:翻炒幾下後盛入盤中。
  • 第七步:端上桌了。
  • 榨菜炒空心菜梗做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 空心菜梗先加入鹽腌製一下,揉出些水分; 2· 菜梗在腌製時加入了鹽, 而榨菜中含鹽量高, 炒的時候無須加鹽了。

    相關食材:空心菜榨菜

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