榨菜炒空心菜梗
菜式簡介
用了小半塊榨菜,切成細細的絲,搭配著空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,氣味濃郁鮮香,可以用于佐餐、炒菜和做湯。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的鹹香味變得更有滋味,而榨菜也變得更爲適口,簡單的小炒菜不到兩分鍾出鍋, 是下飯佐粥的好伴侶。 下次再吃空心菜時,千萬不要浪費了喲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 空心菜梗1把
- 榨菜1小塊
- 輔助料
- 蒜3瓣
- 紅椒2個
- 油適量
- 鹽適量
榨菜炒空心菜梗的做法步驟
榨菜炒空心菜梗做法技巧/竅門/補充說明:
1· 空心菜梗先加入鹽腌製一下,揉出些水分; 2· 菜梗在腌製時加入了鹽, 而榨菜中含鹽量高, 炒的時候無須加鹽了。