奶油提子吐司

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　淡奶油啊淡奶油，爲什麼用來用去還有呢，快過期限了呀。
　　那就再來一個奶油提子吐司，練練手藝吧。

第一步：葡萄幹用糯米酒泡一個小時後，濾去酒待用

第二步：把主材料放入面包機內搞拌

第三步：用發面團檔前20分鍾打面粉至光滑，再反複利用前20分鍾時間打面

第四步：打至能拉出膜

第五步：把面包機內膽整個拿出來，用保鮮紙封好，放在冰箱內發酵2·5倍大

第六步：把發好的面團擠氣，攤片

第七步：對折，松馳

第八步：放上用酒泡好的葡萄幹

第九步：卷成筒狀，放入塗上玉米油防粘的吐司模，再用保鮮紙封好，放冰箱發酵至7分滿

第十步：烤箱預熱180度，烤35分鍾，出爐時，把面包模輕摔幾下

第十一步：奶油提子吐司

第十二步：配上普洱茶，加幾個水果，就是咱的早餐拉

奶油提子吐司做法技巧/竅門/補充說明：

因我家沒有朗姆酒，就用糯米酒代勞泡葡萄幹。

菜譜標簽：烘焙吐司

相關食材：提子奶油吐司

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