臘腸炒雜蔬

美食達人@澤瑞媽媽

臘腸炒雜蔬封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇適量; 胡蘿蔔適量; 西蘭花適量; 臘腸適量

輔助料: 料酒適量; 濕澱粉適量; 蔥適量; 雞精適量; 生抽適量; 鹽適量; 姜適量

臘腸炒雜蔬的做法步驟

第一步：所需材料；杏鮑菇、西蘭花、胡蘿蔔、臘腸。

第二步：杏鮑菇切片，胡蘿蔔切片、臘腸切片、西蘭花掰小朵。

第三步：西蘭花入沸水焯透。

第四步：炒鍋放底油燒熱，放入蔥姜絲煸炒出香味兒。

第五步：下入臘腸煸炒出油

第六步：下入胡蘿蔔煸炒

第七步：下入杏鮑菇煸炒至杏鮑菇變軟。

第八步：放入西蘭花，加入生抽、鹽、雞精、烹入料酒，大火快速煸炒，勾一點薄欠，翻炒均勻。

第九步：淋入一點香油，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：臘腸

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