泡椒炒魔芋豆腐
菜式簡介
魔芋性寒、味平，其生物堿有毒，入藥可消腫去毒，民間常用以治療毒蛇咬傷，無名腫痛，頸淋巴結核、燙傷等。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魔芋500克
- 豆腐適量
- 輔助料
- 泡椒適量
- 蔥適量
- 大蒜適量
- 生姜適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
泡椒炒魔芋豆腐的做法步驟
泡椒炒魔芋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1、魔芋豆腐煮的時候不要太久，否則就老了。
2、炒菜時油一定要控製好，否則油膩。