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心藍手製私房菜【奶香紫薯泥】——優雅的活從容的老

美食達人@貓眼食話
心藍手製私房菜【奶香紫薯泥】——優雅的活從容的老封面圖

菜式簡介
  站在陽臺上,第一縷陽光映上面龐,晨風輕輕掠過指尖,心藍貪婪地嗅著帶著青草香味的空氣,多好的一個清晨。
   穿上跑鞋,心藍開始了日常第一課——晨跑。不能辜負了這麼美好的天氣,心藍今天沒有用跑步機,而是選擇了直接出門街跑。
   街道上,幾個老太太老爺子在散步,稀疏蒼白的頭發,日漸佝偻的身軀,密布深刻的皺紋,略顯闌珊的步履。心藍看了看那肆意炫耀的朝陽,心頭莫名泛起一絲懼意和悲涼,“夕陽無限好,只是近黃昏”,如果我老了,是什麼樣子?
   忽然感覺意興闌珊,草草跑了2公裏就回家了。站在花灑下,溫柔的水肆意劃過臉龐,心藍盯著鏡子裏那張成熟的“娃娃臉”,忽然會心一下,釋然了。
   十八歲是人類的黃金身體,但是三十歲才是人類的黃金年齡。人到中年,生活的閱曆給予了我們無比的財富。我們不再慷慨激昂,憤世嫉俗的雄辯,閱曆讓我們從容成熟的認真思辨;我們不再肆無忌憚、年少輕狂的大笑,身份讓我們典雅矜持的保持微笑;我們不再滔滔不絕、漫無邊際的空談,知識讓我們引經據典的娓娓道來;我們不再花裏胡哨、標新立異的穿著,圈子讓我們衣著得體的從容品味;我們不再爭強好勝、勾心鬥角的爭奪,深度讓我們胸懷坦蕩的公平競爭……我們不再是那個年少輕狂,夢想著浪迹天涯的孩紙,年齡讓我們放慢腳步,靜觀浮華世界裏的百味人生。我們終于可以靜下心來品品清茶,看看話劇,寫寫心情,讀讀名著,優雅的活下去。
   哪一天,我老了。我也要天天梳理我齊腰的長發,雖然是如霜似雪,但卻一絲不亂,從容淡定。
   哪一天,我老了。我也要天天穿上我最愛的華服,雖然是背脊微駝,但卻精神奕奕,容姿煥發。
   哪一天,我老了。我也要天天約上我最好的知己,雖然是步履闌珊,但卻小院涼亭,自在逍遙。
   哪一天,我老了。我也要天天親吻我心愛的妻子,雖然是年華不再,但卻恩愛如昔,如膠似漆。
   年華的老去,是人生的必經之路,即使再心有不甘,也無法阻止青春的小尾巴無聲無息地從指間溜走。
   既然如此,那就讓我們現在優雅的活,盡情的享受成熟、閱曆、財富給予我們的一切,對酒當歌,快意人生,遊曆江河,一覽衆山,閱盡人間美景,做自己年少時想做卻沒有能力做的事,不讓年華空留余憾。
   也讓我們將來從容的老,淡定的面對,小院涼亭,薄酒小菜,三五知己,追憶往昔,牽著老伴的手,閑時種花,共賞日升日落,將青春的記憶用溫熱優雅的奶香紫薯泥化開了,溫暖她日益冰涼的手,一起樂觀健康的趟過歲月這條河。
   楚人心藍欣然收筆。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
紫薯300克
牛奶400ML
糯米粉20克
輔助料
白糖適量

心藍手製私房菜【奶香紫薯泥】——優雅的活從容的老的做法步驟

  • 第一步:糯米粉用溫水化開待用
  • 第二步:紫薯洗淨,去皮切小塊待用
  • 第三步:切塊的紫薯入蒸鍋大火蒸20分鍾
  • 第四步:蒸熟的紫薯用小勺過篩碾成細致的紫薯泥
  • 第五步:紫薯泥加少許牛奶,入料理機打均勻
  • 第六步:坐鍋點火,下剩余牛奶,大火煮沸
  • 第七步:下紫薯泥,大火煮沸,轉小火煮1分鍾
  • 第八步:下化開的糯米粉、白糖,攪拌均勻,小火煮3分鍾至濃稠,起鍋即可
  • 心藍手製私房菜【奶香紫薯泥】——優雅的活從容的老做法技巧/竅門/補充說明:

    羅裏吧嗦:
    1·紫薯顆粒感較強,一定要處理細致,口感才好
    2·紫薯本身有甜味,加糖要有分寸
    3·糯米粉至少要煮3分鍾,否則有生糯米味
    4·這道菜熱吃涼吃兩相宜,冰鎮後也別有一番風味

    相關食材:紫薯

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