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肉粒幹煸四季豆

美食達人@開心胖胖熊
肉粒幹煸四季豆封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
四季豆半斤
輔助料
五花肉適量
適量
適量
調味料
醬油適量
適量
雞精適量

肉粒幹煸四季豆的做法步驟

  • 第一步:將四季豆清洗幹淨,切成4cm左右的段,五花肉切丁,蔥、姜切切塊備用。
  • 第二步:鍋熱後放油,油可以適量多一點,油熱後加入四季豆翻炒。
  • 第三步:炒至四季豆表面發軟,水份全部出來即可,盛出備用。
  • 第四步:將鍋中放入五花肉煸炒,再加入蔥、姜、醬油。
  • 第五步:再放入四季豆煸炒入味即可出鍋。
  • 肉粒幹煸四季豆做法技巧/竅門/補充說明:

    再煸炒四季豆的時候,鍋中的油要比平時炒菜時多一點,待四季豆水份全部被炒出時,鍋內剩余油可倒出再用。煸炒四季豆要不停地翻炒,以及四季豆糊鍋。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:四季豆

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